En el levante español, entre Punta Prima y Cabo Cervera se extiende una localidad alicantina cuya popularidad crece como la espuma debido a su bellísimo entorno natural, un calendario cultural de gran calidad, una de las salinas más importantes del viejo continente, un clima suave todos los días del año y una exquisita gastronomía basada en el producto local.
Acérrimos defensores de los valores y la calidad de su tierra, los torrevejenses han conseguido algo inaudito: una vuelta de tuerca que ha vuelto a situar en el mapa de parajes turísticos más deseados a Torrevieja. El que fuera un destino de sol y playa antiguamente superpoblado y masificado es hoy un privilegiado rincón del Mediterráneo cuyos tesoros, historia y tradiciones permanecen todavía ocultos a ojos la de mayoría de los visitantes.
«Entre las olas tatuadas llegan las habaneras que son de La Habana mensajes de amor». Así reza una de las habaneras torrevejenses más populares. Y es que Torrevieja y La Habana son ciudades hermanas, desde que en tiempos pasados los marineros locales se embarcaban en largas travesías hacia Cuba para exportar mercancías como la preciada sal de las salinas de Torrevieja.
Un intercambio comercial que se tradujo en un intercambio cultural en forma de canciones que contenían mensajes de amor para sus mujeres. Esta localidad levantina atesora una emocionante historia estrechamente vinculada sus orígenes: la pesca, el mar y las salinas.
¿Sabíais que aquí se cantan habaneras torrevejenses? ¿Qué la Laguna Rosa es una de las salinas más importantes de Europa o que Torrevieja acoge más de ochenta eventos deportivos y culturales al año? Éste es el lugar perfecto para realizar una escapada fuera de temporada. Nada más llegar, descubriréis un destino que os dejará con la boca más que abierta.
La laguna rosa más grande de Europa
El invierno y la primavera son una época ideal para explorar este antiguo puerto levantino y dejarse hechizar por la magia y el magnetismo que desprenden lugares como las salinas de Torrevieja, en el interior del Parque Natural de las Lagunas de la Mata y Torrevieja.
Famosas por el característico color rosa de su laguna y su inédita belleza paisajística, se trata de un entorno natural protegido que constituye el origen de la localidad de Torrevieja. Aunque no existen documentos históricos que lo certifiquen, en la zona de La Mata se encontraron unas ruinas de una fábrica alemana de sal que demuestra que ya desde la antigüedad los métodos de subsistencia de los torrevejenses estaban relacionados con la pesca y la extracción de sal.
Hoy en día las salinas siguen funcionando y el 80% de la sal que se obtiene se exporta al extranjero, ya sea para uso alimentario o industrial. Uno de los productos más característicos de este lugar es la flor de sal de Torrevieja. Los viajeros que deseen visitar este enigmático e histórico lugar pueden reservar uno de los tours diarios en los que se explica el procedimiento de extracción, conservación y exportación de la sal.
También se ofrece la posibilidad de realizar in situ diversas actividades como senderismo, rutas a caballo o una degustación de productos en salazón tras una instructiva demostración culinaria. Todo ello de forma sostenible y respetando las normas medioambientales que permiten preservar este increíble enclave natural.
El distintivo color rosado de la laguna se debe a la alta concentración de sal en sus aguas, combinada con la presencia de microorganismos como la microalga Dunaliella salina y ciertas bacterias halófilas. Estas generan pigmentos rojizos que tiñen el agua de tonos que van desde el rosa pálido hasta el fucsia intenso.
El Parque Natural de las Lagunas de La Mata y Torrevieja es un ecosistema de gran valor ambiental. Aquí se teje una de las coreografías más delicadas de la vida silvestre: la de los flamencos, que encuentran en la laguna un hábitat ideal para su alimentación y reproducción. Cada temporada, estos bailarines alados de plumas rosadas danzan sobre el agua convirtiendo el paisaje en un lienzo viviente de gran belleza.
De la Gran Vía madrileña a Torrevieja
La cultura es otra de las grandes protagonistas de esta ciudad levantina. La agenda rebosa de excitantes planes para este 2025. Tras el colorido y vibrante carnaval celebrado el pasado fin de semana, están previstos más de sesenta espectáculos de diversa índole a lo largo de todo el año. La guinda del pastel serán dos grandes musicales, El Fantasma de la Ópera y El Médico, que se trasladan de la Gran Vía madrileña al Teatro Municipal de Torrevieja. En palabras de Jorge Rodríguez, CEO de la UTE Cultura de la localidad: «Torrevieja se consolida como un referente cultural en la Comunidad Valenciana».
Otro de los eventos más esperados es el Certamen Internacional de Habaneras y Polifonías, el más prestigioso del mundo, declarado de Interés Turístico Internacional y Medalla al Mérito Cultural de la Generalitat Valenciana. Este encuentro coral internacional tendrá lugar del 20 al 26 de julio, sobre las tablas del Teatro Municipal de Torrevieja. Esta edición contará por primera vez con la participación de una coral procedente de Emiratos Árabes Unidos (Dubái). Además, Soledad Giménez, compositora y cantante del conocido grupo musical Presuntos Implicados, pondrá voz a la apertura oficial del certamen.
Además, por quinto año consecutivo, el festival Brilla Torrevieja reunirá el próximo verano a artistas nacionales e internacionales de gran prestigio. Pablo Pámies, uno de los representantes del festival, explica que el año pasado el evento tuvo en la ciudad un impacto económico de 3,6 millones de euros. Entre algunos de los artistas que pisaron el escenario destacan Ana Mena, El Barrio, Hombres G, Camela o el famoso cantante internacional, Jason Derulo.
Por otro lado, la moda y la artesanía local estarán presentes en la cuarta edición de la Torrevieja Weekend, organizada por el diseñador alicantino Eduardo Navarrete. Entre las novedades de este año, Pepa Charro, más conocida como “La Terremoto de Alcorcón” diseñará su primera y única colección de ropa en la que Torrevieja será la protagonista.
Liga de Videojuegos Profesional LVP: la más prestigiosa de España
Los aficionados a los videojuegos tienen un año más una cita ineludible en Torrevieja. La Superliga Domino’s, la competición de eSports más prestigiosa de España que organiza LVP (GRUP MEDIAPRO), regresa a la localidad levantina el próximo 30 de mayo para celebrar una de sus finales más esperadas. Tras el éxito de la edición del año pasado, promete superar todas las expectativas.
La localidad alicantina ha sido nuevamente seleccionada para elegir el mejor equipo de eSports de League of Legends del panorama nacional en la final que se disputará en el Teatro de Torrevieja. Se trata de uno de los hitos más destacados del calendario de eSports en nuestro país.
Una deliciosa gastronomía de kilómetro cero
Cubiertas las necesidades artísticas y culturales, qué mejor manera que seguir disfrutando del buen clima torrevejense con una divertida actividad acuática. Navegar por las tranquilas aguas de la costa de Torrevieja es posible en cualquier época del año debido al microclima del que goza esta tierra. Existen empresas como Actividades Torrevieja que ofrecen gran variedad de deportes como parasailing, motos de agua, crazy sofa o flyboard.
La gastronomía local merece un capítulo aparte. Tras elevar los niveles de adrenalina, os animamos a degustar los productos de kilómetro cero en alguno de los múltiples restaurantes de la localidad. Entre los mejores, Nautilus, Las Columnas o Bianco. Una excelente combinación entre pescados autóctonos como el pescado azul (bonito en salazón) o el pulpo seco y productos procedentes de la huerta (la comarca de la Huerta de la Vega Baja se encuentra a 10 km de Torrevieja) como los alcaparrones o las alcachofas, maridados con excelentes aceites y vinos de la región.
Torrevieja es una apuesta segura todo el año. Un destino irresistible donde la bonanza climática se conjuga con la belleza de un entorno natural protagonizado por paisajes de ensueño como la Laguna Rosa o playas de aguas cristalinas. Si a ello sumamos una rica historia que hunde sus raíces en la pesca, el mar y las salinas, nos sobran los motivos para acercarnos a explorar este destino tan cercano.
